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Aktuelle Medienmitteilung

5. Vereinsversammlung von Simmentaler Original 2024

04.04.2024 - Die 5. Vereinsversammlung von Simmentaler Original konnte heute im Restaurant Chemihütte in Aeschiried durchgeführt werden. Die Mitglieder von Simmentaler Original waren eingeladen, nebst den statutarischen Geschäften ein neues Vorstandsmitglied zu wählen.

Der Präsident Josef Dähler begrüsste die anwesenden Mitglieder und Gäste zur 5. Vereinsversammlung in Aeschiried. Im Jahresbericht hebt er hervor, dass Simmentaler Original auf einem soliden Fundament steht. Dieses wird durch die starken Partner entlang der gesamten Wertschöpfungskette gebildet. Es braucht gemäss Dähler aber weiterhin Engagement, um die Förderung der Simmentaler Rasse voran zu bringen, damit die Anzahl an Tieren erhöht werden kann.

Weiter informiert Dähler im Jahresbericht, dass im Bereich Bankvieh im Jahr 2023 total 2'418 Tiere geschlachtet wurden. Der Absatz konnte insbesondere bei weiter Transgourmet ausgebaut werden. Der Absatz in der Gastronomie ist gemäss Dähler für Simmentaler Original von grosser Bedeutung, da über 50% des Rindfleisches in der Schweiz ausser Haus konsumiert wird. Im Bereich der Schlachtkühe hält Dähler fest, dass die Menge kontinuierlich gesteigert wird, jedoch nach wie vor viele Tiere fehlen. Die Kanalisierung und Auslobung erweist sich bei den Schlachtkühen als die grössere Hürde als beim Bankvieh.

Der Geschäftsführer Simon Bach präsentierte die umgesetzten Auftritte von Simmentaler Original im vergangenen Geschäftsjahr. Nebst Degustationen in ausgewählten Coop Filialen wurde der Sortenkäse Simmentaler Original vorwiegend an Fachmessen und Events der Gastronomie präsentiert und ist hier auf gutes Echo gestossen.

Seit der Vereinsgründung 2018 waren Roland Frefel als Vorstandsmitglied und Urs Vogt als Berater bei Simmentaler Original mit dabei. Der grosse Einsatz zugunsten der Simmentaler Rasse wurde vom Präsidenten Josef Dähler herzlich verdankt und die Versammlung bekräftige den Dank mit einem grossen Applaus. Neu in den Vorstand von Simmentaler Original wurde Marc Muntwyler gewählt. Er ist Leiter Nachhaltigkeit/Wirtschaftspolitik bei Coop und wird als Vertreter des Detailhandels im Vorstand Einsitz nehmen.

Simmentaler Original, Lupfig, 04.04.2024

Kontakt für Rückfragen

Josef Dähler, Präsident, +41 79 331 56 56, josef.daehler@simmentaler-original.ch