La vache Simmental – une race bovine traditionnelle suisse redécouverte
La Simmental est une race bovine traditionnelle suisse. Rustique, elle est connue pour la qualité exceptionnelle de son lait et de sa viande, raison pour laquelle nous aimerions qu'elle soit appréciée à sa juste valeur et redécouverte sous le nom de Simmentaler Original. La Simmental est en effet un cadeau de la nature non seulement pour les consommateurs qui privilégient la qualité, mais aussi pour une agriculture respectueuse des animaux, basée sur les herbages et adaptée aux conditions locales.
